Pão com carne moída e vinagrete servindo 50 pessoas

Pão com carne moída e vinagrete servindo 50 pessoas. Segredinho da vovó é uma receita saborosa e prática que pode ser preparada em grandes quantidades para festas ou eventos. Conhecido também como buraco quente e um deliciso vinagrete paar acompanhar.

A carne moída é um ingrediente versátil e popular que pode ser usado em uma ampla variedade de pratos, incluindo hambúrgueres, bolinhos de carne, lasanha e muito mais.

Ingredientes .

50 pães franceses Pão de Sal
3 kg de carne moída
700 gr de bacon em cubos pequenos
10 dentes de alho amassadinhos
3 colher de sobremesa de orégano
2 colher de sobremesa de páprica defumada,
50 fatias de muçarela
20 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 lata de molho de tomate
Cheiro verde sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo .

Em uma panela, coloque um pouco de azeite, adicione o bacon e deixe dourar,
Adicione o alho e dê uma douradinha,
Adicione a carne, a páprica, o orégano, tempere com sal e refogue a carne,
Adicione o molho de tomate, adicione a água e deixe secar,
Adicione o requeijão, misture bem e deixe secar.
Corte os pães ao meio e as fatias de muçarela, forre o pão com a fatia de muçarela e coloque sobre o queijo a carne moída.

Vinagrete servindo 50 pessoas.

Ingredientes

15 Tomates grandes
220 ml Vinagre de vinho branco
120 ml Óleo de Oliva
1 xícara Cebolinha verde
1 xícara Cheiro verde
4 colheres de chá Açúcar
5 pitadas Sal
3 Cebolas brancas
2 Pimentões verde
Coentro a gosto

Como fazer: em uma tábua, pique a cebola, os tomates (com ou sem semente) e o pimentão verde. O tamanho varia conforme o seu gosto, podendo ser pedaços pequenos ou mais grossos. Passe tudo que foi picado para um tigela e adicione o vinagre e o azeite. Em seguida, coloque o sal e a pimenta a gosto. Leve a mistura à geladeira por meia hora e pronto!

Dicas :

O Vinagrete pode e deve ser feito no dia anterior, assim garante que todos os ingredientes ganham os sabores e que todos os temperos ficam bem apurados.

Pode juntar repolho nesse vinagre, fica super gostoso. Pode optar por retirar o pimentão e adicionar apenas o repolho.

Acrescente 3 xícaras de chá de repolho verde e 3 xícaras de chá de repolho roxo.

Não se esqueça só de cortar o repolho em tiras bem fininhas.

Se for retirar o pimentão e reduzir no tempero verde, o mais adequado é utilizar 5 xícaras de cada tipo de repolho.

Aconselhamos ainda a trocar para vinagre de maçã em vez do de vinho branco se for utilizar repolho, os sabores combinam melhor.