Quantidades para uma ceia de Natal servindo 20 pessoas

Quantidades para uma ceia de Natal servindo 20 pessoas.

Segredinho da vovó para organizar uma ceia de Natal é preciso calcular a quantidade de comida e de bebida que será necessária para satisfazer todos os seus convidados.

Veja abaixo as quantidades .

Petiscos

• Frutas secas, nozes e castanhas: 2,0  kg
• Salgadinhos: 120
• Canapés:80
• Frios: 1,6 kg
• Queijos: 3,0 kg
• Pão: 1,0 kg

Aves, carnes e peixes

• Carne : 4,0 kg
• Aves : 4,0 kg
• Peixe : 5,0 Kg

Ultrapassando o número de 10 convidados, o recomendado é ter mais de uma opção de carne, ave ou peixe.

Acompanhamentos

• Arroz (cru): 1, 0 kg
• Batatas: 3,0 kg
• Salada verde: 600 g
• Vegetais : 3,0 kg
• Massa seca: 3,0 kg
• Farofa: 1,2 kg

Sobremesas

• Sorvetes: 3,0 kg
• Bolo e panettone: 1,2 kg
• Docinhos: 120
• Mousse e  pudim : 2,4 Kg

Bebidas

• Suco e água: 7 l
• Refrigerante: 10 l
• Cerveja:40 latinhas
• Vinho tinto: 5 garrafas
• Espumante: 10 garrafas

Dica :

• Se a festa ultrapassar o período de 5 horas, as pessoas irão comer e beber bem mais do que em uma festa de 2 ou 3 horas.
• Quanto mais jovens forem os convidados, maior será o consumo de comida.
• Homens, geralmente, comem bem mais que as mulheres. Por isso quanto maior a quantidade de homens na sua festa, maior a quantidade de comida necessária.