Combinação dos pratos principais

Combinação dos pratos principais.

Segredinho da vovó o ideal é combinar os alimentos de maneira equilibrada. Outro ponto importante é harmonizar a bebida com o prato que está sendo servido.

Prato principal

Massa: a entrada deve ser leve, como uma salada de alface, rúcula e cenoura ralada com molho de iogurte. Depois, sirva somente a massa com queijo parmesão para acompanhar. Para a sobremesa, uma mousse ou pudim é o mais indicado.
Peixe: uma salada de agrião ou outra folha verde combina muito bem! Para acompanhar, um purê de batata ou cenoura. A sobremesa pode ser um doce feito com muito chocolate.
Carne vermelha: vai bem com uma salada de legumes variados cozidos acompanhada de arroz branco. Frutas ou doces com gelatina combinam bem com esse tipo de carne.
Frango: combina muito bem com uma salada de folhas verdes e frutas secas. Um arroz branco ou massa simples com molho de tomate ou branco podem ser ótimos acompanhamentos. De sobremesa, sirva doces com frutas frescas ou secas.

Bebidas para acompanhar

Antes do almoço, sirva cerveja, drinks e batidas para acompanhar os aperitivos.
Se o almoço for uma bela feijoada, aposte na caipirinha (feita com pinga) ou na caipiroska (feita com vodka).
Durante a refeição, não se esqueça de servir água e refrigerante ou suco para os convidados que não gostam de bebidas alcoólicas.
As carnes vermelhas e massas devem ser acompanhadas de vinho tinto, sempre em temperatura ambiente.
Os peixes e frutos do mar devem ser servidos com vinho branco ou frizante. Essa bebida fica mais gostosa quando servida gelada.
Após o almoço, sirva um café ou licor da sua preferência.