Filé de frango para 25 convidados
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Segredinho da vovó receita fácil para servir 25 convidados.
Ingredientes
Vinagrete
- 3 cebolas roxa bem picada
- 24 tomate sem sementes, picado
- 24 xícaras (chá) de repolho branco finamente fatiado
- 12 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 24 colheres (sopa) de azeite
- 12 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- sal
Frango
- 25 filés de frango cerca de 100g cada
- pitada de pimenta-do-reino
- 6 dentes de alho pequeno amassado
- 6 colheres (sopa) de azeite
Vinagrete
Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve em geladeira para tomar gosto.
Frango
Em um recipiente tempere os filés com a pimenta, o alho
Em uma frigideira aqueça bem o azeite, e doure os filés de frango dos dois lados até estarem cozidos.
Sirva acompanhado do vinagrete reservado.
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