Salada e fricassê de frango servindo 50 pessoas

Salada e fricassê de frango servindo 50 pessoas. Segredinho da vovó veja essas deliciosoas receitas para servir seus convidados.

• 9  quilogramas de peito de frango 
•  15 unidades de tomate  pelado
•  7 unidades de cebola
•  9  latas de milho
•  9  latas de cogumelos laminado
•  5  caixas de creme de leite
•  5 xícaras de requeijão cremoso
•  5 xícaras de massa de tomate
•  20  tabletes de caldo de galinha
•  1 xícara de óleo ou manteiga
•  3 maços de salsinha ou cheiro verde picado
•   6 pacotes de batata palha
•  5  colheres de sopa de maisena
•  pimenta do reino
•  cominhos
•  sal

Arroz Como vamos ter 50  pessoas, calcule 50gr por pessoa. Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso. 50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido.
Você vai precisar de 2,5 kg de arroz cru

Salada de vegetais

Ingredientes

• 15  cenouras médias raladas grossas
• 7 abobrinhas média ralada grossa
• 7 maçãs verdes cortada em cubos pequenos
• 700 g de uvas-passas escuras sem sementes
• 8 xícaras (chá) de maionese 

Para decorar:

• 24 folhas de alface
• 4 xícaras (chá) de folhas de agrião

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande misture as cenouras, a abobrinha, a maçã e as passas
2. Acrescente a maionese e misture até que fique homogêneo
3. Reserve
4. Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e de agrião e cubra com a mistura reservada
5. Sirva em seguida

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Fonte https://www.tudoreceitas.com/r