Saladas para 25 pessoas

Saladas para 25 pessoas.

Segredinho da vovó vai receber convidados então veja essas receitas.

Ingredientes da Salada mista com molho

4 maços de alface lavada
4 maços de rúcula lavada
4 cenouras ralada
4 latas de milho verde em conserva escorrido
4 xícaras (chá) de tomate-cereja
8 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

Molho

8 xícaras (chá) de maionese
24 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de ervas secas (orégano, alecrim, manjericão)
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o molho, misture bem todos os ingredientes e divida em 25 potinhos descartáveis pequenos com tampa.

Em 25 pratinhos descartáveis com tampa, divida a alface, a rúcula, a cenoura, o milho, o tomate-cereja e o frango cozido, não tempere para não murchar.

Tampe e sirva cada pratinho acompanhado de um potinho de molho.

Salada de macarrão

Ingredientes

1 kg de macarrão parafuso
2 cebolas bem picadinha
8 tomates sem sementes cortados em cubinhos
4 latas de milho verde
8 latas de atum ralado sem o óleo da conserva
8 colheres (sopa) de mostarda
4 xícaras de maionese
sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela ferva a água para cozinhar o macarrão
2. Cozinhe da forma tradicional deixando o macarrão al dente
3. Enquanto isso prepare a mistura para temperar o macarrão
4. Coloque em uma vasilha grande as 2 latas de atum, a cebola, os tomates, o milho, a maionese, a mostarda, sal, pimenta do reino e o cheiro verde
5. Cuidadosamente misture bem
6. Depois que o macarrão estiver cozido, coloque em um refratário e adicione a mistura mexendo levemente para não quebrar o macarrão
7. Quando a mistura estiver bem incorporada ao macarrão leve para a geladeira por no mínimo 1 hora e meia
8. Sirva como prato principal em dias quentes acompanhado de um frango grelhado
Fonte /www.tudogostoso.com.br/