Bolinho de milho verde com recheio de frango
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Bolinho de milho verde com recheio de frango. Segredinho da vovó ,mais uma deliciosa receita para esse tempo junino.
Em uma panela, ferva a água, a manteiga e o sal.
Acrescente o fubá, o amido e a farinha.
Mexa até que solte do fundo da panela.
Transfira para uma tigela, adicione um ovo e misture.
Repita a operação com o outro ovo.
Retire uma porção da massa e forme um disco de 5 cm de diâmetro.
Recheie com o frango e faça uma bolinha.
Repita a operação até o final dos ingredientes.
Frite no óleo quente apenas para dourar.
Escorra sobre papel-toalha.
O recheio de frango pode ser usado aquela sobra de frango de torta, também pode rechear com carne moída.
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