Arroz temperado servindo 100 pessoas
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Em resposta a nossa leitora Rosely
Bom dia
Gostaria de uma receita pra arroz temperado para 100 pessoas.
Obrigada !
INGREDIENTES
- 30 xícaras de arroz branco cozido normalmente
- 20 cenouras médias cozidas e firmes (al dente)
- 2kg de presunto em cubinhos
- 10 calabresas defumada frita em cubinhos
- 2kg de bacon frito em cubinhos
- 10 pacotes de uvas passas
- 5 pimentões verde em cubinhos
- 5 pimentões amarelo
- 5 pimentões vermelho
- 5 xícaras de cheiro verde
MODO DE PREPARO
- Junte o arroz cozido em um refratário
- Agregue a ele todos os outros ingredientes, menos o cheiro verde
- Misture bem e com cuidado, por último salpique o cheiro verde
- Sirva quentinho acompanhado de qualquer tipo de carne assada e salada de alface temperada
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