Bobó de camarão para 50 pessoas

Bobó de camarão . Segredinho da vovó veja como fazer bobó para receber 50 pessoas.

Bobó Camarão

• Camarão
• 10 kg de camarão médio limpo
• Suco de meio limão
• 3o colheres (sopa) de azeite
• 10 dente de alho picado
• Sal à gosto
• Molho
• 30 colheres (chá) de azeite de oliva
• 2 0colheres (sopa) de azeite de dendê
• 2 dentes de alho picado
• 10 xícara (chá) de cebola picada
• 20 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
• 20 xícaras (chá) de leite de coco
• 20 tomates sem pele e sem sementes picados
• 10 pimenta dedo de moça picada sem semente
• 40 colheres (sopa) de salsa ou coentro picado
• Caldo de peixe
• 10 envelope de caldo de peixe dissolvido em 2o xícaras (chá) de água
• Acompanhamento
• Arroz branco 50 g de arroz cru por pessoa
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada