Calculando as bebidas da festa
Calculando as bebidas da festa veja nossas dicas. Segredinho da vovó se na festa tiver adultos e crianças considerar que cada 2 crianças valem por um adulto ou desconsiderar as crianças menores de 7 anos e contar as maiores como adultos.Para bebidas alcóolicas só contar adultos.
. O cálculo começa pela quantidade de convidados e pela duração da festa. Confira: Festa com 4 horas de duração. Calcule:
- 600 ml de refrigerante por pessoa;
- 600 ml de suco (frutas diversas) por pessoa;
- 800 ml de cerveja por pessoa;
- 200 ml de água por pessoa;
- 4 litros de coquetel de frutas para 20 pessoas;
- Vinho ou espumante, se não houver cerveja: meia garrafa por pessoa;
- Vinho ou espumante, se houver cerveja: 1 garrafa para cada 5 pessoas;
- 1 garrafa de vodka para cada 3 pessoas
- 1 garrafa de whisky para cada 10 pessoas
Copos: Calcule de 2 a 3 por pessoa, no caso dos de vidro. E de 4 a 5 se forem de plástico. Os copos de vidro devem variar entre tulipas, taças, copos para refrigerante e água entre outros de acordo com os drinks a serem servidos. SE A FESTA TIVER DE 8 A 12 HORAS DUPLIQUE A QUANTIDADE ESTIPULADA ACIMA. Em certas épocas do ano, como no inverno, o consumo de vinho pode aumentar. Já no verão, os espumantes e a cerveja são os mais populares. Porém, isso não irá influenciar no cálculo final das bebidas. Não se esqueça de comprar bastante gelo. Considere aproximadamente 1kg de gelo em cubos para cada litro de destilado ou outra bebida que for servida “on the rocks”. Considere também bebidas sem açúcar e sem álcool para os convidados com algum tipo de restrição. É elegante ter algumas opções disponíveis dessas bebidas caso seja necessário. Com essas sugestões, você conseguirá montar um cardápio variado de drinks. E todos seus convidados terão bebida o suficiente para curtir a noite inteira. Mas sempre com precauções e sem exagero! Boa festa!
Fonte http://www.openhousegafisa.com.br/
