Fazendo 15 anos em casa
Fazendo 15 anos em casa veja algumas dicas.Em festas em casa, o segredinho da vovó é quanto menos pratos forem utilizados, melhor! Invista em petiscos simples que dispensem a necessidade de garçons. Assim, os convidados podem se servir sozinhos. Minisanduíches, cones com batata frita, minipizza e salgadinhos fritos são algumas opções. A mesma regra serve para os doces. Aposte em cupcakes, bombons, tortinhas e outras delícias que não precisam ser servidas em pratos.Monte uma mesa bonita para o bolo, usando móveis da sua casa mesmo. Se quiser economizar, opte por um bolo falso para o corte e fotos durante os parabéns. Outro bolo, maior e mais simples, é servido aos convidados.Em um cantinho próximo à pista de dança, monte uma mesa com guloseimas como chocolates, pirulitos, balas e marshmallows.Dispense grandes arranjos de flores e substitua por versões menores e mais delicadas. Uma opção econômica é utilizar garrafas de vidro como vasinhos fofos.Para decorar, use a criatividade! Luzes, balões e globos de espelho podem transformar a sala da sua casa ou mesmo a garagem em uma verdadeira balada.Decore a fachada da casa e a área externa com lanternas de papel ou lanternas marroquinas, luzes coloridas ou mesmo arranjos pequenos de flores.Quadros de lousa com frases na recepção.
Abaixo, sugestão de quantidades de consumo por pessoa.
Docinhos
5 a 6
ou
• Quando são servidos depois da sobremesa, calcula-se 3 por pessoa
• Sem sobremesa calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa
• Os docinhos obedecem ao mesmo cálculo dos salgadinhos
• Não é um festa de criança, mas doces com chocolate, ovos e nozes não podem faltar. Escolha entre 4 a 8 tipos.
Bolo
100g a 150g
ou
• Calcule 100 a 150 gramas por pessoa (se a festa tiver muitos doces calcule 100g)
• bolo para um jantar com sobremesa é de mais ou menos 60grs por pessoa, já para um evento sem sobremesa é de 100grs por pessoa.
• Bolo com sorvete – Bolo 1 kg para cada 12 pessoas, sorvetes 2 litros para cada 8 pessoas
Bem Casado
2 ou 3
• Seja sincera, você resistiria a um pequeno embrulho, decorado com um fita linda, sabendo que, ao abri-lo, você encontraria um doce de dar água na boca? Pois então, seus convidados também não resistirão.
Neste caso, a história do “um para cada um” fica só na teoria; na prática.
Canapés
4 a 5
• Eles podem até enganar a fome, mas não são feitos para empanturrar ninguém, por isso, de 4 a 5 unidades por pessoa está de bom tamanho se houver salgados.
ou
12 a 15
• Canapés e salgados quentes 12 a 15 unidades por pessoa se não houver salgados. Escolha pelo menos cinco opções e dê preferência aos patês e canapés de carpáccio ou salmão, que são leves e não têm quase nada de gordura.
ou
Salgadinhos
12 a 15
• Salgados quentes 12 a 15 unidades por pessoa acompanhados de canapés
• Quando servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por pessoa
• Se servimos um prato quente com o coquetel, esta quantidade diminui para 12 a 15 salgados por pessoa
• Se houver jantar completo, calcula-se uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.
( Essas quantidades são para eventos bem servidos )
• Disponha de 12 tipos de salgadinhos para um coquetel ou de 5 tipos para o aperitivo de um jantar, calculando 4 por pessoa
Coquetel
• Coquetel de longa duração 12 unidades por pessoa
• Coquetel de curta duração 6 a 8 unidades por pessoa
Sanduíches
• 1 metro de sanduíche cada 6 pessoas
• Mini-sanduíches 8 por pessoa
Quantidade descartável.
Sempre é bom sabermos as quantidades na hora de comprarmos artigos para a nossa festa então veja abaixo.
Copos: 3 copos por pessoa ou para cada 2 litros de bebida = 12 copos de 200 ml. Compre 20% a mais do número de pessoas da lista.
Guardanapos: 6 a 9 guardanapos por pessoa ou para 500 salgados use 10 pacotes de 50 unidades. As cores dos guardanapos variam de acordo com o tema da sua festa.
Talheres: 20% a mais do número de pessoas da lista para cada operação: entrada, refeição e sobremesa.
Pratos: 20% a mais do número de pessoas da lista para cada operação: entrada, refeição e sobremesa.
Bebidas
Refrigerante: 400ml por pessoa se também servir outras bebidas e 600ml por pessoa se servir apenas refrigerantes e água.
Água Mineral: 200ml por pessoa. Lembre-se: muitas pessoas não bebem refrigerantes ou apenas diet. Por isso é importante colocar à disposição dos convidados refrigerantes diet, água tônica e água com gás para quem não toma bebidas alcoólicas.Cerveja: 2 garrafas por pessoa (se não tiver outras bebidas) ou 1 garrafa de cerveja para cada 4 convidados se houver também vinho tinto e branco.
