Doces & Potes.
Segredinho da vovó.
Veja algumas receitas de doce de colher e as sugestões de decoração para os potinhos.
COCADA DE COLHER
Ingredientes .
8 gemas peneiradas
2 latas de leite condensado
1 kg de côco fresco ralado
3 xícaras (chá) de açúcar
cravinho-da-Índia e canela em pau a gosto
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de Fazer:
- Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o côco ralado e o açúcar.
- Acrescente o cravinho-da-Índia e a canela em pau, leve ao fogo baixo e mexa até ferver.
- Adicione a essência de baunilha, mexa bem e retire do fogo. Aguarde esfriar e sirva em seguida.
PAÇOCA DE COLHER
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga
1 xicara de chá de amendoim torrado e moído
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, em temperatura média. Mexa sempre até o ponto de fervura. A partir daí, conte cinco minutos e desligue o fogo.
Distribua em copinhos individuais, espere esfriar e sirva com uma colher. Para enfeitar, salpique amendoim torrado e moído.
DOCE DE ABÓBORA DE COLHER
Para 18 copinhos, você precisa de:
Ingredientes.
Beijinho
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 g de coco fresco ralado fino
Modo de preparo:
- Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
- Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
- Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas.
- Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.
Brigadeiro de Cappuccino
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- confeitos de açúcar para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
- Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó.
- Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas ou grãos de café
Creme de limão
Ingredientes:
- 3 latas de creme de leite
- 1 e meia lata de leite condensado
- Suco de limões a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão.
- Coloque nos copinhos.
- Decore com raspas de limão.
