Vovó responde,feijão tropeiro.
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Em resposta a nossa leitora Vania.
Gostaria de dicas para um almoço de feijão tropeiro e tira gosto de comida de boteco.
Ingredientes
- 500 g de feijão
- 250 g de bacon
- 250 g de calabresa
- 5 ovos
- 1 molho de couve
- 200 g de farinha de mandioca
- Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para “a cor ficar mais bonita”) por 20 minutos.
- Escorra e lave.
- Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).
- Em seguida, adicione o feijão sem o caldo, a couve e a farinha de mandioca e misture.
- O prato está pronto.
- Um ovo cozido (ou frito, dependendo do gosto) dá o toque final (coloque 1 em cada prato).
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Dificuldade: Média
COMIDA DE BOTECO
- Tremoço, picles, batatinha temperada, amendoins, azeitonas.
Caldinhos
- Feijão temperado com salsinha e bacon
Bolinhos
- Arroz com queijo
- Mandioca com carne seca
Salgados
- Pasteis de carne e queijo
- Coxinha de frango
Porções
- Polenta frita e crocante
- Linguiça calabresa.
Escondidinho
- Carne seca com creme de mandioca
Bebidas
- Água sem gás
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Sprite
- Guaraná
Bebidas alcoolicas
- Caipirinhas de frutas diversas com Vodka, cachaça e saquê.
- Chopp
Sobremesas
- Paçoquinha de amendoim
- Pé-de-moleque
ou
Acepipes
- Tremoço, picles, batatinha temperada, amendoins, azeitonas.
Caldinhos
- Feijão temperado com salsinha e bacon
- Abóbora com gengibre
Bolinhos
- Arroz com queijo
- Mandioca com carne seca
- Tapioca com queijo qualho
Salgados
- Pasteis de carne, queijo e palmito
- Coxinha de frango
Porções
- Polenta frita e crocante
- Linguiça calabresa.
Escondidinho
- Carne seca com creme de mandioca
Mini-sanduiche
- Carne moida com molho.
ou
Acepipes
- Tremoço, picles, batatinha temperada, amendoins, azeitonas.
Caldinhos
- Feijão temperado com salsinha e bacon
- Abóbora com gengibre
Salgados
- Pasteis de carne, queijo e palmito
- Coxinha de frango
Escondidinho
- Carne seca com creme de mandioca
Mini-sanduiche
- Carne moida com molho.
- Pernil
Bolinhos
- Bacalhau
- Arroz com queijo
- Mandioca com carne seca
- Tapioca com queijo qualho
Porções
- Batata frita
- Mandioca frita
- Polenta frita e crocante
- Linguiça calabresa.
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FELICIDADES E ABRAÇOS DA VOVÓ.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
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