Cardápio chá cozinha.

Segredinho da vovó.

Veja que delicioso cardápio paras eu chá bar ou chá de cozinha.

Salgados:

• Carne Louca
• Sopa Creme de Mandioquinha
• Torradas

Doces:

• Brigadeiro meio-amargo
• Beijinho no copinho
• Morangos mergulhados em chocolate
• Cookies de M&M’s
• Bolo de kit-kat e M&M’s

Bebidas:

• Suco de Maracujá
• Refrigerantes
• Frapê de Coco

Sopa Creme de Mandioquinha

Você vai precisar de:

• 1,5 kg de mandiquinha cozida
• 1 litro de Leite
• 1 lata de creme de leite
• Temperos: Cebola, Sal, Pimenta do Reino, Noz Moscada e Cheiro Verde a gosto

Modo de Preparo: 

Lave bem a mandioquinha, descasque e cozinhe em água suficiente para cobri-la. Na panela de pressão leva mais ou menos uns 10 minutinhos depois de pegar pressão. Quando estiver bem cozida, bata no liquidificador com a água do cozimento, o leite e o creme de leite. Você provavelmente terá que dividir em duas vezes ou mais. Refogue a cebola e volte a sopa para o fogo e tempere.

Você pode deixar mais cremoso controlando o tempo no fogo ou alterando a proporção de água e leite. A pimenta do reino e a noz moscada dão um sabor perfeito, não deixe de usá-las. Os temperos verdes você pode colocar ao final ou deixar separado para que seus convidados se sirvam.

Sugestões de Acompanhamentos: Pães, Croûtons, Parmesão ralado, cheiro-verde.

Frapê de Coco

Você vai precisar de:

• 50 g de coco ralado (eu prefiro o hidratado)
• 1,5 litros de Leite gelado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

 Modo de Preparo: 

Bata tudo no liquidificador e sirva! Simples assim! Se quiser menos doce, coloque menos leite condensado, se quiser mais grossinho, coloque mais coco. Fica delicioso de qualquer jeito!

A apresentação fica perfeita se você servir o frapê nas garrafinhas de leite de coco com um canudinho.