Vovó responde, 80 anos.

Em resposta a nossa leitora Maria do Socorro.

Boa tarde,

Vou comemorar os 80 anos da minha mãe em dezembro de 2014.vai ser durante o dia,gostaria de saber uma sugestão sua para decoração,lembrança e cardapio.
fico no aguardo.

Grata.

Sugerimos um delicioso café  da tarde.

Cardápio

Cesta de pães variados
(Francês, Sírio, Forma Comum, Forma Integral, Croiassant Recheado, Brioche, Broa de Milho, …)

Pão de Queijo Minas

Pão Doce
(Chocolate, Creme, Goiaba, Castanha, …)

Tábua de Frios
(Queijo Minas, Queijo Prato, Queijo Bola, Presunto, Salaminho, Blanquet, Peito de Peru Defumado, …)

Polenguinho

Manteiga

Geléia
(Amora, Morango, Damasco, Laranja, Goiaba, Framboesa, …)

Requeijão

Mini Torradas

Biscoito Petit-Four
(Goiabinha, Chocolate, Milho, Nata, …)

Bolo Caseiro
(Milho, Laranja, Formiguinha, Limão, Chocolate, Mesclado, …)

Massa Folheada
(Camarão, Ameixa com Bacon, Romeu e Julieta, Ricota, Presunto, Frango, Bacalhau, Mação com Canela, Banana com Canela, Morango, Damasco, …)

Mini Quiche
(Cremosa, Alho Poró, Abobrinha, Requintada, Queijo, Calabresa, …)

Mini Empada
(Queijo, Palmito, Frango, Camarão, Bacalhau, …)

Torta
(Brigadeiro, Côco, Morango, Nozes, …)

Sucrilho

Granola

Mel

Iogurte

Frutas da Época

Suco
(Laranja, Cajú, Tangerina, Maracujá, Uva, …)

Café

Capuccino

Chocolate Quente

Chás Variados
(Erva-Doce, Camomila, Cidreira, Maçã com Canela, …)

Os convites podem ser em forma de xícaras ou de bolsinha como abaixo. As lembrancinhas podem ser xícaras com uma linda violeta ou guloseimas ou bombons embalados ou barra de chocolate embaladas.

Não se esqueça:
Açúcar, adoçante, chocolate em pó, capuccino, geleias, mel e manteiga (ter margarina light também é uma boa, pois sempre tem alguém de dieta).

Cálculo das quantidades do que servir no café .
As quantidades informadas são referências de consumo médio por pessoa, não é regra. Tudo depende do perfil dos convidados.
Lembre-se que homens comem mais do que mulheres e jovens mais do que pessoas mais velhas. No inverno o consumo de alimentos tende a aumentar e no verão o de bebidas.

200ml de suco de laranja
100ml de suco de outro sabor
150ml de leite
150ml de chá
100ml de água mineral
100ml de iogurte
50ml de café
50g de pães salgados
25g de pães doces
3 unidades de torradas
3 unidades de biscoitos
2 fatias de bolo simples
40g de cereais
60g de frios e queijos
1 sachê de manteiga
1 sachês de mel
2 sachês de geleia
2 sachês de requeijão
100g de salada de frutas ou 120g de frutas frescas