Vovó responde, formatura.

Em resposta a nossa leitora Aparecida

Gostei….mas gostaria p favor de uma dica p formatura meu filho (20 anos), (Tecnologo Petroléo/gas)mês novembro. Gostaria de fazer algo p familia e amigos, o que vcs me sugerem?
Obrigada aguardo resposta.

Cardápio.

ENTRADA

Aperitivo de berinjela

INGREDIENTES:
2 berinjelas médias picadas

3 colheres de óleo

1 cebola

3 alhos

2 colheres de extrato de tomate

3 colheres de queijo ralado
MODO DE PREPARO:

Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos.

Escorra e amasse com garfo.

Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.

Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado.

Acrescente sal e orégano a gosto.

Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.

Palmito supresa

INGREDIENTES:
13 palmitos em conserva
500 g de presunto fatiado
500 g de queijo mussarela fatiado
1 lata de creme de leite sem soro
100 g de queijo ralado
Curry para polvilhar
MODO DE PREPARO:

Cortar os palmitos ao meio no sentido da largura.

Dividir as fatias de queijo e presunto em duas tiras no sentido do comprimento.

Enrolar os pedaços de palmito com o presunto por dentro e a mussarela por fora.

Arrumar os rolinhos em pé, lado a lado, em uma forma.

Despejar o creme de leite e polvilhar o queijo ralado misturado com o curry.

Levar ao forno microondas entre 5 e 7 minutos na potência 100%.

Servir em seguida.

Bruschetta a la marguerita

INGREDIENTES:

1 pão italiano médio fatiado

1 caixa de molho de tomate pronto com manjericão

Orégano a gosto