Vovó responde, bodas diamante.

Em resposta a nossa leitora Cristina

Vovó adoro visitar seu site,meus pais completarão 60 anos de casados em março, será realiza uma missa em ação de graças, estou em dúvida quanto ao que servir, como decorar e o que dar de lembranças,estou aguardando anciosa sua sugestão,fique com Deus. Obrigada.

A escolha da decoração, menu, bebidas, lembrancinha e as roupas usadas

pelos anfitriões deve estar de acordo com a personalidade do casal.

O cardápio deve ser escolhido de acordo com o orçamento estipulado.

Caso você faça a festas de bodas em casa, pode escolher um prato único para facilitar sua vida.

Cozido, cassoulet, bacalhoada, bobó de camarão, paella são pratos únicos finos e deliciosos.

Para não ter erro caso na escolha de um deles providencie uma salada variada e uma massa.

Assim agradará a todos. Servir finger food em festas de bodas é muito atual.

Cardápio simples

Uma variedade de três massas é uma opção boa e econômica.
Feijoada e churrasco são opções para serem servidas no almoço.
Uma noite de pizza é gostoso e muito descontraído.

Cardápio sofisticado

Para um jantar ou almoço sofisticado é indicado:

Uma ou duas saladas dependendo do número de convidados.
Uma massa com molho sofisticado.
Um peixe
Uma carne
Dois acompanhamentos
Dois tipos de sobremesas
Frutas
Docinhos
Bolo

Pense primeiro nas bebidas não alcoólicas. Veja uma estimativa de quantidade.

Água mineral 150 ml por convidado.
Club soda 1 garrafa (ou lata) para cada 12 convidados.
Refrigerantes ou sucos 400 ml por convidado se outra bebida for servida junto, e 600ml se só refrigerante for servido.

Sirva bebidas geladas, portanto providencie um tanque com gelo e água. Se o espaço não comportar alugue em casas de material de festas, grandes tinas para este fim.

Copos – São 2 copos ou 2,5 copos por pessoa, isto é se forem 50 pessoas você deve alugar 125 copos.
Gelo – 1 saco de gelo de 5 quilos para cada 10 pessoas.
Guardanapos descartáveis – 1 pacote de guardanapos de papel (50 unidades) para cada 10 pessoas.

Dependendo do cardápio escolha servir cerveja ou vinho, nunca os dois juntos.

Cerveja (600 ml) 1 garrafa a cada 2 convidados
Se a cerveja for em lata, multiplique por 2

Caso o casal não entenda sobre vinhos é indicado consultar um vendedor de lojas de vinho ou até um sommelier. Você também pode procurar uma loja que fornece vinhos em consignação, assim as garrafas que você não usar serão devolvidas.Atenção: Não sirva vinho com salada.

Vinho branco – 1 garrafa para cada 2 convidados se este for servido durante um coquetel.
Vinho tinto – 1 garrafa para cada 3 ou 4 convidados quando for servido durante o almoço ou jantar.

Você pode também servir champagne do começo ao fim de sua festa pois combina com todos os pratos.

Champanhe – 1 garrafa a cada 2 convidados se este for servido durante toda a festa. Se for servido só na hora do brinde uma garrafa é suficiente para 8 pessoas.

Se a bebida escolhida for whisky a quantidade é 1 garrafa para cada 8 convidados.

Tenha sempre uma torta, uma mousse, duas qualidades de sorvetes com calda quente.

Docinhos

São dispensáveis nas festas mais descontraídas, mas se fizer questão encomende umas balas de ovos ou de chocolate. Caso tenha uma mesa de docinhos, como no casamento, encomende seis docinhos por convidado. As doceiras saberão orientar na escolha das variedades.

Bolo

Se você não dispensa comemorar os aniversários de casamento escolha fazer um cardápio simples e encomende um bolo de bodas. Sirva o bolo depois da sobremesa e calcule aproximadamente 60 grs por pessoa, caso sirva apenas o bolo a quantidade é de 100 grs por pessoa.

Lembrancinha

Um bem-casado para presentear os convidados é muito carinhoso. Calcule no mínimo dois por pessoa.

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