Festa boteco, cardápio.

Segredinho da vovó.

Vai fazer uma festa com o tema boteco, veja a sugestão para arrasar no cardápio.

Mesa
– cesto de pães variados;
– conserva de batatas bolinhas e salsa de tomate;
– caponata rústica de berinjela ou conserva de berinjela e pimenta calabresa;
– abobrinha confitada com manjericão;
– assado de pimentão ao alho;
– ovos de codorna com molho rosé;
– azeitonas chilenas (pretas e verdes) temperadas;
– lascas de queijo parmesão com vinagrete de aceto balsâmico;
– salame italiano;
– cubos de peito de perú;
– roquefort;
– 2 queijos em cubinhos (provolone e gouda);
– Mix de amendoins (com ervas, apimentado, ovinhos de amendoim e amendoim japonês);
– Caldinho de mandioquinha com queijo cremoso e feijão preto com cachaça, crisps de bacon e cebolinha;
Coquetel volante
– Empadinhas de frango e de palmito;
– Buraco quente (mini francês recheados com carne moída, molho de tomate e queijo);
– Mini pastéis (carne, palmito e queijo);- Mini pizzas de mussarela e de calabreza;
– Dueto de almôndegas (carne e frango) com molhos de pimenta, mostarda e molho tártaro;
– Cups de carne seca desfiada, purê de abóbora e crisps de couve;
– Mini quindins, doce de leite, pé de moleque e Romeu e Julieta em sticks;
Bebidas
– Chopp;
– Picolé de frutas com vodka;
– Refrigerante;