Pão de queijo com azeitona.

Segredinho da vovó.

Que tal dar uma incrementada na receita de pão de queijo, teste essa

com azeitona.

INGREDIENTES:

– 1kg de polvilho doce

– 200ml de azeite extra virgem

– 7 ovos grandes

– 400ml de leite integral

– 1 colher de sopa de sal

– 700g queijo Minas ralado

– 200g azeitonas picadas

MODO DE PREPARO:

1- Colocar o polvilho em uma tigela.

2- Levar ao fogo: o leite, azeite e sal. Quando ferver, escaldar o polvilho. Misturar a massa – ainda quente – com um garfo para desfazer os grumos. Deixar esfriar.

3- Em seguida, juntar os ovos – um a um.

4- Sovar bem até ficar uma massa homogênea.

5- Por último adicionar o queijo e as azeitonas à massa.

6- Fazer bolinhas e levar ao forno preaquecido, a 175ºC, até dourar.

Fonte www.gastronomiaenegocios.uol.com.br