Festas, maçã do amor.

Segredinho da vovó.

Veja que deliciosa receita de maçã do amor que poderá ser usada em

qualquer festa, pois ela já faz parte da alegria.

Ingredientes:

250 g de açúcar

125 ml de água

1 colher (sopa) de vinagre

1/2 colher (chá) corante vermelho em pó

6 maçãs pequenas

6 palitos de picolé

1 colher (sopa) de óleo

Como fazer:

Lave e seque bem as maçãs. Espete-as com 1 palito de picolé (não deixe-o frouxo) e reserve.

Com o óleo, unte 1 assadeira de alumínio com espaço de sobra para as 6 maçãs.

Coloque a água ,açúcar, vinagre e o corante em uma panela com alça. Cozinhe em fogo médio até dissolver o açúcar.

Para misturar o conteúdo, segure a panela pelas alças e chacoalhe levemente. Não use colher para mexer, pois isto deixará a calda açucarada.

Quando ferver, diminua o fogo e cozinhe por mais 25 minutos, aproximadamente.

Para testar se o ponto está bom, mergulhe a ponta de um dos palitos na calda e pingue sobre a assadeira untada. Em poucos segundos ela deve endurecer e, pressionada, irá quebrar como vidro.

Desligue o fogo e mergulhe cada maçã na calda, virando-a para que ela fique totalmente coberta. Escorra rapidamente dentro da panela e coloque sobre a assadeira para secar.

Dica: é importante já deixar as maçãs preparadas com o palito espetado, pois a calda, após desligada, endurece rapidamente.

Se preferir, embale com saquinhos plásticos e feche com um laço de fita.

Fonte  www.wp.clicbs.com.br