Arais

Ingredientes:

– Pão sírio
– 1/2kg de carne bovina moída (patinho, de preferência)
– 1 cebola picada
– Salsinha
– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola picada, a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Um segredinho é adicionar um pouquinho de água à mistura.

Em seguida, abra o pão sírio ao meio e espalhe uma porção da carne em uma das faces. Cubra com a outra face.

Grelhe de um lado e de outro na frigideira durante um minuto e meio. Depois corte em triângulos. Se preferir, sirva com uma salada de folhas verdes e tomates.

Fonte Jornal Gazeta do Povo/Conversa Temperada.