Festa junina, algumas receitas.

Bolo de fubá

INGREDIENTES
3 ovos
1 colher (sobremesa) de sementes de erva-doce
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE FAZER
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200ºC) até dourar, ou até que, ao enfiar um palito no bolo ele saia seco. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes de servir

INGREDIENTES
 1 copo americano de açúcar
 ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedaços
 ½ litro de água
 1 litro de vinho tinto seco
 casca de 1 laranja pêra seca de um dia para o outro
 cravos e canela em pau a gosto

MODO DE FAZER
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.

INGREDIENTES
 800 g de polvilho doce
 ½ litro de leite
 100 g de manteiga
 4 ovos grandes
 1200 g de queijo minas meia cura ralado ou moído
 300 g de polvilho azedo
 sal a gosto

MODO DE FAZER
Misture o polvilho doce com o azedo. Acrescente o queijo,
misture e prove o sal.
Junte a manteiga, os ovos e vá acrescentando o leite até formar
uma massa com consistência firme. Tome como medida uma colher
de sopa e faça pãezinhos.
Asse por 30 minutos em temperatura alta.

Fonte /festaviva.uol.com.br