Docinhos festa infantil.
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Bicho de Pé:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 caixinha de gelatina de morango
açúcar impalpável para decorar.
Coloque o leite condensado, a margarina e a gelatina em uma panela e leve ao fogo, mexendo com uma colher de pau até que desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos levemente untadas com margarina e no açúcar impalpável. Coloque os docinhos em forminhas de papel.
Abacaxizinho:
Levar ao fogo, mexendo sempre, até o ponto de enrolar pequenas bolinhas (quando está soltando bem da panela):
1 lata de Leite condensado
1 xícara de chá de abacaxi batido no liquidificador (suco e polpa – IMPORTANTE: Retirar bem todos os ‘olhos pretos’ do abacaxi antes de bater pois eles deixam o doce amargo; pode usar abacaxi em calda, desprezando a calda)
1 xícara de coco fresco ralado fino
1 xícara de chá de acúcar
– Esperar esfriar bem, modelar como abacaxizinhos, passar em acúcar cristal e espetar pedacinhos de palito de dente enfeitados com papel celofone verde como folhas de abacaxi.- Pode congelar em recipiente bem fechado por até 3 meses. Descongelar SEM ABRIR O RECIPIENTE por 24 hs.
DELÍCIA DE QUEIJO-
Levar ao fogo, mexendo SEMPRE, até o ponto de enrolar pequenas bolinhas (quando está soltando bem da panela):
1 lata de Leite condensado
1 colher de sobremesa rasa de manteiga
100 g de queijo parmezão ralado fino
– Esperar esfriar bem, fazer bolinhas, passar em acúcar cristal e enfiar um cravinho-da-índia em cada bolinha. Fazer com 24 hs de antecedëncia para o pegar o gosto do cravinho. – Pode congelar em recipiente bem fechado por até 3 meses, fica mais gostoso por causa o gosto do cravinho que se acentua.
Descongelar SEM ABRIR O RECIPIENTE por 24 hs.
Fonte http://cozinhandonarede.blogspot.com
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