Sopa deliciosa

Enviada pela Tirolez, a receita é bem fácil de preparar e dá para quatro porções.

Ingredientes:
– 2 cebolas picadas bem fininhas
– 2 colheres de sopa rasas de margarina
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 litros de caldo de galinha
– 4 xícaras de leite b
– 1 xícara de cenoura cozida picada
– 250 g de Queijo Prato picado em cubinhos
– Salsinha e pimenta a gosto
– 1 prato de Queijo Parmesão ralado grosso

Modo de preparo: Dourar a cebola na margarina. Juntar o caldo, a cenoura e a farinha dissolvida no leite. Juntar a salsinha e deixar ferver. Juntar os queijos e tampar. Quando levantar fervura, baixar o fogo e tampar parcialmente.

Fonte Conversatemperada