Pudim.

• Pudim de Leite

5 ovos
750 ml de leite
650 gr de leite condensado
Calda: 200 gr de açúcar
70 ml de água

Calda: Levar o açúcar ao fogo e caramelizar, acrescentar a água e deixar ferver (a calda deve ficar grossa, porém cuidar para que a mesma não queime).
Pudim: Bater todos os ingredientes nos liquificador. Despejar na forma de buraco já carmelizada e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno a 200ºC em banho maria por aproximadamente1 hora e 30 minutos ou até que esteja cozido.
Rendimento: 1 unidade grande.