Filé de peixe.
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Segredinho da vovó.
Se desejar, tempere os filés de peixe com pimenta do reino moída a gosto.
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Ingredientes
– meio quilo de filé de peixe (pescada, badejo, linguado)
– 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
– 1 lata de Creme de Leite
– 1 manga média picada
Modo de fazer
1. Em um recipiente refratário,coloque os filés e tempere com o vinho e sal a gosto e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos.
2. Enquanto isso, bata no liquidificador o Creme de Leite, a manga e tempere com sal a gosto.
3. Retire o papel de alumínio do peixe, escorra o excesso de líquido, cubra com o creme de manga e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva a seguir.
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