Recheio de chocolate.
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Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de leite;
01 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 g), picado;
3/4 xícara (chá) de açúcar;
04 gemas;
02 colheres (sopa) de maisena;
01 colher (chá) de baunilha.
Preparo:
Numa panela aqueça o leite e junte o chocolate, mexendo até derreter.
A parte, bata o açúcar com as gemas até obter um creme, junte a
maisena, e mexa até ficar homogêneo.
Leve ao fogo baixo, adicione o chocolate derretido no leite, mexendo até ferver.
Retire do fogo, junte a baunilha e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Rendimento: 03 xícaras (chá)
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