Bananas com suspiro.
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| Ingredientes 8 bananas-da-terra cortadas *em fatias Manteiga ou margarina *para fritar 4 gemas 4 colheres (sopa) de manteiga *ou margarina Canela em pó a gosto 4 claras 8 colheres (sopa) de açúcar |
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Preparo
Frite as bananas na manteiga ou margarina até dourarem.
Bata as gemas com a manteiga.
Numa fôrma refratária, coloque camadas de bananas e de creme de gemas. Polvilhe com canela.
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar. Bata bem, até obter um suspiro firme.
Coloque o suspiro sobre as bananas e leve ao forno morno até dourar.
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