Bolinhos doces.

Ingredientes :

1/2 maçã (mais ou menos 50 g) descascada e sem miolo

2 batatas pequenas (100 g) descascada e cortada em cubos
1 ovo pequeno
sal
2 – 3 colheres sopa aveia em flocos
2 – 3 colheres sopa manteiga para fritar
canela e açúcar

Modo de fazer

Passar a maçã e a batata no processador, juntamente com o ovo, uma pitada de sal e os flocos de aveia. Esquentar a manteiga numa frigideira. Colocar a massa numa peneira e deixar escorrer um pouco do caldo. Com uma colher, colocar 4 porções da massa na frigideira, dar uma amassadinha e fritar até dourar. Salpicar com o açúcar e a canela.

Segredinho da vovó.
Para uma variante salgada, usar cenoura ou abobrinha.